Kategoria chleby

Chleb z ziaren bez mąki i glutenu

Wszelkie ziarna i nasiona to moc zdrowia i witalności. Są bogate w zdrowe tłuszcze, a wiele z nich ma również interesującą proporcję błonnika lub białka. Nie brakuje w nich witamin, minerałów i innych korzystnych substancji biologicznie czynnych. Wszystkie te składniki…

chleb na zakwasie

Chleb na zakwasie

Chleb na zakwasie, szczególnie domowy, to same zalety i samo zdrowie. Zakwas to wynik dobrze utrzymanej fermentacji mąki i wody w odpowiedniej temperaturze.